‘강원나물밥 전문점’이 등장했다.
강원나물밥은 2018평창동계올림픽을 겨냥해 만든 것이다.
강원도에서 개발된 품종인 오륜쌀과 오륜감자, 특허기술(녹색유지 건나물)로 만든 곰취, 참취, 어수리, 곤드레 등 4가지 나물과 표고버섯 등이 주요 식재료로 사용된다.
강원도의 기술과 산채, 그리고 정성이 어우러진 음식인 셈이다.
현재 강원도로부터 전문점 지정서를 받는 업소는 26개다.
이들 업소에서 본격적으로 판매되는 ‘강원나물밥’은 기존 비빔밥에 비해 나트륨 함량이 현저하게 낮은 저염식이다.
식이섬유 함량과 항산화 성분이 많은 4가지 나물을 사용해 다이어트에도 좋을 것이란 반응을 얻고 있다.
지난해에는 냉동 강원나물밥 상품화돼 국내·외적으로 인지도를 높여 나가고 있다.
강원도농업기술원은 전문점 활성화를 위해 올해 하반기에는 어린이나 어른들도 좋아할 수 있는 ‘산채돈까스’ 등 산채를 활용한 음식 3~4종을 추가로 개발해 보급할 계획이다.
또 강원나물밥을 대표적인 먹을거리 관광상품으로 정착시키기 위해 전문점을 60개까지 늘리는 방안도 검토하고 있다.
수도권과 강원도 내 주요관광지, 호텔, 골프장 등 외식사업장도 20개소 까지 확대할 계획이다.
강원도 대표음식「강원나물밥」전문점 현황
시 군 상 호 명 대표자 위 치 연 락 처 비고 합 계 26개소 춘천시 곰배령 조종관 신선영 방송길 106 원주시 칡산에 엄옥형 단계동 010-4346-7715 섬강풍경 강귀례 지정면 월송리 010-7254-9887 운채 윤승갑 행구동 010-7440-1993 장군화로구이 김종만 개운동 010-6383-5292 농부가 이인석 부론면 단강리 010-9976-3279 강릉시 산나물천국 전정순 초당동 010-7240-6600 솔담 전미향 저동 010-5372-4832 서지초가뜰 김 영 난곡동 010-6630-9224 동해시 보리밭 김창동 삼화동 010-6328-0349 태백시 너와집 김두영 상장동 010-9982-4669 속초시 시골할머니 박옥연 도문동 010-8592-7905 그리운보리밥 이진여 영랑동 010-7278-0986 홍천군 해모운 약식동원 이준희 홍천읍 너브내길 119 033-436-4014 힐드로사이CC 박상규 남면 한서로 033-439-3300 횡성군 오음산산야초밥상 한봉기 공근면 어둔리 010-4188-8114 박현자네더덕밥 박현자 횡성읍 곡교리 010-9058-7445 영월군 산속의친구 김성달 북면 덕상리 010-7250-5177 영월맛집박가네 박금순 영월읍 덕포리 010-6863-7454 산들바람 이재설 남면 창원리 010-5037-1581 평창군 한국전통음식체험관 김길자 용평면 백옥포리 033-333-1013 굴이랑황태랑 김오순 대관령면 횡계리 010-6775-0424 정선군 맛고을가든 유영자 정선읍 봉양리 010-5181-7532 화천군 삼나물밥상 박진천 화천읍 하리 010-9255-3227 미륵바위쉼터 임명자 화천읍 대이리 010-4242-3644 인제군 운채 최인숙 북면 한계리 010-4276-5556
' 감자바우 사람들 ' 카테고리의 다른 글
| 춘천 서면 대규모 메밀꽃 밭 조성 (0) | 2017.06.15 |
|---|---|
| 황금빛 올보리 수확 한창 (0) | 2017.06.15 |
| 평창군 횡계9리 일원에 '올림픽 벽화마을' 조성 (0) | 2017.06.15 |
| 신품종 '오륜감자 꽃' 만개 (0) | 2017.06.09 |
| 폐교의 변신 '삼척미로정원' (0) | 2017.06.06 |
